初中毕业不可以直接去当高铁乘务员，但是可以去中职学校（技校、中专、职高）学习高铁乘务员专业，学习这个专业有一定的身体素质条件要求，而且是需要面试的，具体的可以到一些招生院校详细地了解，先实地考察，对学校满意以后再面试报名。

长春新东方技工学校高铁乘务于客运服务专业，专门培养高速铁路、城市轨道交通、传统铁路以及其他旅客运输企业从事相关领域工作的技能型人才。需要学习三年的时间，不仅要保证理论知识扎实，而且懂得乘务相关的实践实操技能以及客运服务礼仪。

在长春新东方技工学校学习高铁乘务专业，入学即可签订就业协议，毕业之后直接到于新东方合作的优质企业去工作，比如铁路局、地铁公司等；如果你不想就业，那也可以在即将毕业的时候参加普通高考或职教高考进行升学。